家烧鲫鱼的做法_菜谱_香哈网
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家烧鲫鱼
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家烧鲫鱼

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我比较喜欢吃甜口的,所以按糖醋味烧的

作者: 访彤酱吖3
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鲫鱼洗净划刀抹盐腌20分钟备用!再切好图上其它材料

    1/6 鲫鱼洗净划刀抹盐腌20分钟备用!再切好图上其它材料

  • 热锅下油!等油温上来后加入大蒜姜

    2/6 热锅下油!等油温上来后加入大蒜姜

  • 加入鱼、两面煎金黄色!这里最好煎久点到鱼八成熟为好

    3/6 加入鱼、两面煎金黄色!这里最好煎久点到鱼八成熟为好

  • 把所有调料加一起搅拌,(注意这里是没有加水的!里面的液体都是酒和醋的比例)然后倒入锅里!做这个菜我没放水!

    4/6 把所有调料加一起搅拌,(注意这里是没有加水的!里面的液体都是酒和醋的比例)然后倒入锅里!做这个菜我没放水!

  • 把汤汁来回浇在鱼上、加入辣椒烧一分钟即可!(如果不怕辣的人辣椒最好跟姜一起下锅)

    5/6 把汤汁来回浇在鱼上、加入辣椒烧一分钟即可!(如果不怕辣的人辣椒最好跟姜一起下锅)

  • 最后装盘、用辣椒和葱装饰下就可以了

    6/6 最后装盘、用辣椒和葱装饰下就可以了

  • 小贴士

    这道菜孩子和老人会比较喜欢吃!鱼下油锅时一定要爆到有点酥的样子!酸酸甜甜还带点辣味的鲫鱼很让人有食欲的哦

    作者: 访彤酱吖3

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