卷心菜炖粉条的做法_菜谱_香哈网
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卷心菜炖粉条
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卷心菜炖粉条

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这道菜用卷心菜的心做的、这样做出来的卷心菜炖粉条、更鲜嫩更好吃。

作者: 叶姑娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 卷心菜切丝、清洗干净、(用卷心菜的心、比较嫩、颜色有点像大白菜)

    1/8 卷心菜切丝、清洗干净、(用卷心菜的心、比较嫩、颜色有点像大白菜)

  • 清洗干净、瘦肉切丝、用蚝油、酱油、生粉、腌制10分钟、姜去皮切丝

    2/8 清洗干净、瘦肉切丝、用蚝油、酱油、生粉、腌制10分钟、姜去皮切丝

  • 粉条冷水下锅、煮软身、捞起沥干待用、(粉条我没浸泡水、所以下锅煮一下、浸泡水的话就忽略这一步)

    3/8 粉条冷水下锅、煮软身、捞起沥干待用、(粉条我没浸泡水、所以下锅煮一下、浸泡水的话就忽略这一步)

  • 热锅放油、放姜爆香、放瘦肉、炒至瘦肉变色、盛出、待用

    4/8 热锅放油、放姜爆香、放瘦肉、炒至瘦肉变色、盛出、待用

  • 锅清洗、热锅放油、放卷心菜、炒至卷心菜软身

    5/8 锅清洗、热锅放油、放卷心菜、炒至卷心菜软身

  • 放粉条、瘦肉炒匀、加入适量清水、大火烧开、中火炖至汁浓

    6/8 放粉条、瘦肉炒匀、加入适量清水、大火烧开、中火炖至汁浓

  • 放酱油、盐、炒几下即可

    7/8 放酱油、盐、炒几下即可

  • 成品

    8/8 成品

  • 小贴士

    1、粉条我没浸泡水、所以下锅煮一下、粉条提前浸泡水的话就忽略这一步。
    2、喜欢吃辣可以放几个辣椒。

    作者: 叶姑娘

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