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绿豆芽营养丰富，口感鲜脆，配上鸡肉丝，荤素搭配，营养均衡，重要的是很可口，好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 把绿豆芽掐头去尾，摘干净。
2/9 用开水焯一下，然后控干水备用。
3/9 把鸡胸肉切丝，用盐、糖、淀粉、料酒抓匀，腌制20分钟。
4/9 开火坐锅，锅内放适量油，放入鸡丝滑散，炒至变色。
5/9 鸡丝盛出备用。
6/9 锅洗干净，开火坐锅，倒适量油，放葱花爆香。
7/9 把绿豆芽放入翻炒。
8/9 把鸡丝放入，放盐和糖调味，翻炒均匀即可关火。
9/9 把美味的鸡丝银芽盛入盘子中，开吃吧。
翻炒时间不宜过长，保持绿豆芽脆脆的口感。
