彩椒炒火腿鸭蛋

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  1/10 火腿肠滚切块，红绿辣椒斜切条

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  2/10 打入三个鸭蛋，加入盐和料酒

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  3/10 打散，搅拌均匀

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  4/10 锅烧热，加入少许油，倒入蛋液

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  5/10 待蛋液凝固，用铲子弄成一小块，盛出

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  6/10 锅里放入少许油，放入红绿辣椒翻炒

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  7/10 加入少许盐，翻炒片刻，盛出

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  8/10 锅里放入火腿肠翻炒至微微黄

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  9/10 然后放入蛋块和红绿辣椒翻炒均匀即可

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  10/10 盛出

小贴士

1.火腿肠滚切块，火腿肠本身就咸，所以不要加盐
2.先炒蛋盛出，再炒红绿辣椒盛出，最后炒火腿肠，然后放入蛋和红绿辣椒

作者: 记得33

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