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夏季上火必备枸杞菜哦,虽说春天的最好,但是夏季吃也可以清热解毒哦!配上美味的牛肉丸,味道赞赞的
1/6 牛肉洗净剁成泥,调入适量盐,鸡精,耗油,白胡椒粉,香油,少量白砂糖,鸡蛋液及生粉,搅拌均匀。
2/6 锅内烧开水,边做丸子放入水中。
3/6 将肉丸大火煮五分钟,同时洗净枸杞菜。
4/6 将枸杞菜放入锅内,调入适量盐,鸡精,耗油,白胡椒粉。
5/6 出锅前一分钟打入鸡蛋液。
6/6 装盘即可。
牛肉一定要*丸子才筋道哦!