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这个是黑芝麻馒头是我老爸提出叫我做的，他自己喜欢的吃，所以我就做给他吃吧，其实黑芝麻馒头也挺好吃的有芝麻的香味和味道；吃货们一起动手去做吧！
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 准备好材料
2/15 用清水融化白糖和酵母，静置几分钟，即成酵母水
3/15 把酵母水倒入面粉中，
4/15 用筷子搅拌成均匀的面絮状
5/15 再下手揉面，揉成光滑的面团
6/15 取岀面团，放在案板上，把面团摊开
7/15 撒上黑芝麻粉
8/15 把面团和黑芝麻粉揉混合均匀
9/15 揉混合均匀后，用擀面杖擀成长方形
10/15 由一端卷起来，搓成长条
11/15 然后用刮刀均匀的切成馒头形状，头底两部，搓成圆形馒头
12/15 架子刷上花生油（防止粘）把馒头生坯依次摆放好架子上
13/15 盖上盖锅，醒发一个小时，冷水上锅蒸，大火蒸八分钟
14/15 熟后关火，，焖5分钟就可以开锅了
15/15 成品黑芝麻馒头
①如果外面没有黑芝麻粉买的话，可以炒芝麻的，用小火将黑芝麻炒至噼啪作响，发散出芝麻香味,用手蘸碾之能粉碎即可②醒发时间长，所以做出来的馒头比较松软可口③冷水上锅蒸，是保证馒头醒发充足。
