茄子白萝卜软饼

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  1/12 白萝卜，茄子切丝装入容器。

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  2/12 加盐拌匀至食材变软

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  3/12 加面粉

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  4/12 洋葱切粒

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  5/12 加入白萝卜丝里面，加入调料。

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  6/12 拌匀加水

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  7/12 搅拌成糊状如图

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  8/12 煎饼档预热刷点油

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  9/12 用勺子把白萝卜面粉糊尧到煎饼档里，大小个随个人。

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  10/12 盖住盖子等煎饼档开关自己关了就拔下插头，等一两分钟后再开盖。

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  11/12 开盖

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  12/12 装盘上桌可以吃咯

小贴士

这个饼很简单的，关键就是白萝卜水份多，调面的时候要记得食材里的白萝卜少加点水就可以了。如果水加多了就摊饼吃也可以的，那就不成块了。亲食材可以随自己喜欢的添加或调换。

作者: 林乡

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