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咖喱猪肉饭
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咖喱猪肉饭

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虽然每回直接用超市买的咖喱做出来都很好吃,不过总感觉跟外面的差了一些,翻看了一些视频,决定添加牛奶和椰粉进去,是不是可以增加奶香度和甜度

作者: 德庸mm丶7fVi
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 胡萝卜、土豆切块,防止氧化,可先泡在水中

    1/7 胡萝卜、土豆切块,防止氧化,可先泡在水中

  • 猪肉先用刀背反复拍打(好像是为了把纹理拍断,确实吃起来好嚼、不塞牙),切成小块状

    2/7 猪肉先用刀背反复拍打(好像是为了把纹理拍断,确实吃起来好嚼、不塞牙),切成小块状

  • 热火冷油炒肉

    3/7 热火冷油炒肉

  • 放入土豆、胡萝卜一起炒

    4/7 放入土豆、胡萝卜一起炒

  • 加水,没过食材

    5/7 加水,没过食材

  • 等到菜熟时再放咖喱块,再放入椰粉;<br/>咖喱和椰粉都混合均匀后,再放入牛奶;<br/>稍微一咕嘟,汁立马粘稠起来,根据自己喜好,停火出锅。

    6/7 等到菜熟时再放咖喱块,再放入椰粉;
    咖喱和椰粉都混合均匀后,再放入牛奶;
    稍微一咕嘟,汁立马粘稠起来,根据自己喜好,停火出锅。

  • 和米饭搭配起来就可以吃啦

    7/7 和米饭搭配起来就可以吃啦

  • 小贴士

    加入牛奶、椰粉、咖喱后,汁会立刻变得粘稠,所以要菜熟后再放,以防止添加后糊锅;不喜欢汁太浓的可以加水调节。

    作者: 德庸mm丶7fVi

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