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主要是面要发好
1/7 小半碗温水里加2g酵母拌均匀,慢慢倒入一碗半的面粉里,揉搓至面光、手光、盆光
2/7 发至蜂窝状,把气泡搓出备用
3/7 腊肉切细炒好,牛心菜切碎放入一勺盐,水分控干,放入姜蒜末,再放入味精、白糖、花椒面
4/7 发好的面搓长条切小段,裹上面粉。
5/7 怎么包?不知道怎么说,看图
6/7 包好醒十几分钟
7/7 上锅蒸熟,中途不要揭开锅盖,也可以水煎哦
面要发好