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繁忙的工作之余,做顿美食犒劳自己。
1/4 清理好虾(去头去虾线留尾巴),用料酒泡一下,炒水致微卷
2/4 土豆煮熟,按压成泥,加适量盐
3/4 用土豆泥裹上虾仁,留尾。依次沾鸡蛋液,面包糠。
4/4 最后放入油锅炸致金黄捞出。