腰果炒虾仁

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  1/9 准备好腰果，基围虾和黄瓜，我后来又加了点腰果

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  2/9 基围虾去壳去线，放入碗中，加入盐，料酒，玉米淀粉抓匀，腌制20分钟

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  3/9 锅烧热，加入少许油烧热转小火，放入腰果，小火不停翻炒

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  4/9 炒至微微黄，放入少许盐

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  5/9 炒至颜色变深盛出放凉，黄瓜切小块

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  6/9 锅里放入少许油，放入姜丝和虾仁

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  7/9 虾仁炒至颜色变红，放入腰果和黄瓜

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  8/9 加少许水，盐，翻炒均匀即可，收汁

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  9/9 盛出

小贴士

1.基围虾去壳然后去线
2.虾仁腌一腌更入味
3.炒腰果要小火不停翻炒，很容易变糊变焦

作者: 记得33

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