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朝鲜冷面
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朝鲜冷面

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夏天就是冷面的季节啊!

作者: 大顺妈妈
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 冷面先用水浸泡至少一小时

    1/13 冷面先用水浸泡至少一小时

  • 黄瓜切丝 香菜切末

    2/13 黄瓜切丝 香菜切末

  • 火腿肠用模具刻出自己喜欢的花式 当然也可以切片

    3/13 火腿肠用模具刻出自己喜欢的花式 当然也可以切片

  • 煮鸡蛋一分为二

    4/13 煮鸡蛋一分为二

  • 准备一盆温开水 以便佐料融化

    5/13 准备一盆温开水 以便佐料融化

  • 放入糖 醋和鲜贝露

    6/13 放入糖 醋和鲜贝露

  • 调好后备用

    7/13 调好后备用

  • 放入冷面料

    8/13 放入冷面料

  • 调好后放入冰箱冷藏

    9/13 调好后放入冰箱冷藏

  • 泡好的冷面 放入烧开水的锅里 稍微煮一分钟就好了

    10/13 泡好的冷面 放入烧开水的锅里 稍微煮一分钟就好了

  • 捞出过水

    11/13 捞出过水

  • 摆好配料

    12/13 摆好配料

  • 浇上冰镇冷面汤 开吃吧 夏天就是这个味道!

    13/13 浇上冰镇冷面汤 开吃吧 夏天就是这个味道!

  • 小贴士

    兑好的冷面汤里可以放入 苹果 梨 或者菠萝来增加风味
    冷面切忌不要煮得太软 泡得好 基本下锅里烫一下就可以了

    作者: 大顺妈妈

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