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*甜甜的白萝卜,这道清清爽爽的开胃小菜,做起来简单,喜欢的朋友不妨一试。
1/7 将白萝卜洗干净去皮。
2/7 将白萝卜十字切法,切成薄片。
3/7 红椒切成圈。
4/7 白醋,白糖,香油,盐放进小碗里。
5/7 将红椒和备好的料汁倒入盛白萝卜的容器中,并搅拌均匀。
6/7 搅拌均匀的白萝卜用保鲜膜封好口,在外面静置两小时后,再放入冰箱冷藏10个小时。
7/7 腌制好的爽口萝卜
挑选白萝卜时一定要挑水分多的白萝卜,买的时候可以用手掂掂重量,同样大小越重的白萝卜越好,白萝卜切片越薄越好,在外面静置两小时后再放入冰箱是让盐有一个融化的过程,冰箱温度低盐不容易融化。