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鲜黄花菜花香浓郁，营养丰富，是很美味的食材。但因含有秋水仙碱毒素，进人人体后会出现恶心、呕吐腹泻等中毒症状。因此吃鲜黄花，必须先用水焯熟，再用清水浸泡，然后再高温烹饪，就可以安全食用了。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 准备好各种食材备用。
2/10 先把鲜黄花洗净，摘去根部的硬梗。
3/10 锅里放水烧开，放入黄花焯三分钟。
4/10 然后再用清水浸泡一会儿。
5/10 锅里放油50克烧至八成热，放入五花肉煸至全部颜色变白。
6/10 然后放入葱、姜、蒜，红辣椒煸出香味。
7/10 倒适量的醋，老抽、生抽，放入花椒面、大料面把肉炒香。
8/10 放入泡好沥水的黄花翻炒。
9/10 黄花入味后放味精。
10/10 起锅装盘，美味五花肉炒鲜黄花就做好了。
吃鲜黄花，必须先用水焯熟，再用清水浸泡，然后再高温烹饪，就可以安全食用了。还有不要大量食用。
