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韭菜:韭菜合子营养丰富,含有人体必须的蛋白质,脂肪,碳水化物,韮菜味道鲜美,中国北方民间一种有名小吃,深受人们的喜爱。
1/12 韭菜切末备用
2/12 鸡蛋打入碗里搅拌均匀
3/12 面粉用热水搅拌成雪花形状。
4/12 揉成光滑的面团,醒二十分钟。
5/12 锅加油,把鸡蛋煎熟。
6/12 把鸡蛋,韭菜,海米放在一起
7/12 加盐,鸡精,油,十三香搅拌均匀
8/12 把面切成均匀的继子。
9/12 擀成饼
10/12 放馅包成盒子
11/12 锅加油,放合子
12/12 煎成两面金黄色即可
用热水和面,合子皮不会硬,放海米,合子特别好吃。