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天气热，炸点素酱，可以拌面、拌饭、抹馒头吃，很开胃的。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/9 木耳泡发好，用水焯一下。
2/9 把木耳切小块儿备用。
3/9 青红辣椒切小块儿备用。
4/9 鸡蛋炒成碎块儿备用。
5/9 豆瓣酱和甜面酱备用。
6/9 开火坐锅，锅内放适量油，放八角和葱花爆香。
7/9 放入青红辣椒块和木耳块，翻炒均匀。
8/9 放适量豆瓣酱和甜面酱，待酱爆出香味，放入鸡蛋块，放适量糖调味。
9/9 把香味浓郁的炸酱盛入容器中，怎么吃都好吃。
酱已经够咸，不用再放盐了。
