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也是跟哈友学的,自己尝试一下虽然不是很好看,味道还行。
1/10 和面这一步省了,上次包饺子剩的
2/10 准备干净无水的碗放入面粉,五香粉,盐,葱花,
3/10 起锅把油熬热,倒入碗中,趁热拌匀,成油酥,
4/10 面分成均匀等份,
5/10 擀成饼,
6/10 均匀抹上芝麻酱,油酥
7/10 沿边卷起来,头压在下面压平
8/10 轻轻擀好
9/10 锅中放油,油热放饼,小火烙至两面金黄,
10/10 出锅
小火烙,饼比较酥脆。大火容易糊。