芒果酸奶慕斯蛋糕(六寸)的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
芒果酸奶慕斯蛋糕(六寸)
打开APP,查看视频做法>>

芒果酸奶慕斯蛋糕(六寸)

starstarstarstarstar

4.1万点赞 · 847收藏

独家 · 10.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5780

不需要烤箱也能做出的高大上甜点之首选应该就是慕斯蛋糕了。做法特别简单,还可以任意做成各种你喜欢的口味。分享一下做法

作者: 朵妮妮
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西餐
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 消化饼干压成粉末状,黄油液化后混合搅匀,铺在蛋糕模具底部,压实后冷藏

    1/7 消化饼干压成粉末状,黄油液化后混合搅匀,铺在蛋糕模具底部,压实后冷藏

  • 吉利丁加适量纯净水泡软,放入微波炉叮30秒或者隔水加热融化

    2/7 吉利丁加适量纯净水泡软,放入微波炉叮30秒或者隔水加热融化

  • 新鲜芒果切块打成泥,和酸奶混合搅匀,加入吉利丁液搅匀

    3/7 新鲜芒果切块打成泥,和酸奶混合搅匀,加入吉利丁液搅匀

  • 淡奶油加入白砂糖打至有清晰的纹路,与芒果泥混合

    4/7 淡奶油加入白砂糖打至有清晰的纹路,与芒果泥混合

  • 冷藏好的模具取出,倒入一般的慕斯糊,撒上适量芒果粒,再倒入另外一半慕斯糊,挂平表面,冷藏两小时

    5/7 冷藏好的模具取出,倒入一般的慕斯糊,撒上适量芒果粒,再倒入另外一半慕斯糊,挂平表面,冷藏两小时

  • 制作镜面:吉利丁多加一点水软化,放入微波炉叮十几秒融化,与芒果泥(过筛一遍更细腻)混合,淋在慕斯蛋糕表面即可,冷藏两小时以上

    6/7 制作镜面:吉利丁多加一点水软化,放入微波炉叮十几秒融化,与芒果泥(过筛一遍更细腻)混合,淋在慕斯蛋糕表面即可,冷藏两小时以上

  • 冷藏好后随意装饰一下即可享用

    7/7 冷藏好后随意装饰一下即可享用

  • 小贴士

    芒果一定要选择熟透的甜的,成品才会好吃,芒果的品质很重要哦

    作者: 朵妮妮

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐