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这是为我第一次做炒面,是参考香哈小伙伴的菜谱来做的,因个人喜欢蒜蓉辣椒酱,所以添加了,今天忘买葱了,如果要有葱花会更香,伙伴们也可以根据各个人喜爱加点蔬菜。
1/8 将面饼放开水中煮,不要煮太软
2/8 趁煮面的空闲把火腿切好
3/8 鸡蛋放适量盐搅拌均匀
4/8 把煮好的面放入冷水中
5/8 净锅放适量油菜炒蛋,蛋不要炒太老,装盘(如图)
6/8 净锅放适量油炒下火腿
7/8 把沥干的面饼,鸡蛋,蒜蓉辣椒酱,放适量盐一起翻炒
8/8 放适量生抽起锅
注意
1:面饼不要煮太久
2:鸡蛋液放适量盐在炒
3:鸡蛋不要炒太老