怪味小杂魚的做法_菜谱_香哈网
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怪味小杂魚
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怪味小杂魚

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独家 · 2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.2万

香辣可口,营养丰富,老少皆宜,鱼酥软化渣。

作者: 一条小南儿3
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型怪味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 杂魚去腮、去内脏洗净备用。

    1/5 杂魚去腮、去内脏洗净备用。

  • 锅内放油烧热,,把鱼两面炸黄装盘备用。

    2/5 锅内放油烧热,,把鱼两面炸黄装盘备用。

  • 锅内放油把所有调料炒香。

    3/5 锅内放油把所有调料炒香。

  • 放入炸好的鱼,加水、酱油,料酒、白糖(水淹过鱼即可)用慢火煮至水快干时加入醋、味精,装盘即可。

    4/5 放入炸好的鱼,加水、酱油,料酒、白糖(水淹过鱼即可)用慢火煮至水快干时加入醋、味精,装盘即可。

  • 成品图

    5/5 成品图

  • 小贴士

    炸鱼时锅里放少许盐(鱼才不会粘锅),调料一定要炒香吐红油,煮鱼火一定要小才能入味。

    作者: 一条小南儿3

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