凉调变蛋的做法_菜谱_香哈网
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凉调变蛋
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凉调变蛋

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变蛋味道风味独特,营养丰富,调出来更美味可口。家里红椒没了,用小红椒代替。如果喜欢复杂的,可以加葱花和洋葱,我没有加。

作者: 邻家清雅AwBN
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 变蛋四只,多了更好,摆盘好看,我这两人量,四个足够。

    1/5 变蛋四只,多了更好,摆盘好看,我这两人量,四个足够。

  • 剖开码好

    2/5 剖开码好

  • 青椒红椒姜切丁

    3/5 青椒红椒姜切丁

  • 青椒红椒姜放小碗,用香醋和香油腌制5-10分钟,不要放盐等其他料

    4/5 青椒红椒姜放小碗,用香醋和香油腌制5-10分钟,不要放盐等其他料

  • 腌好,铺在变蛋上面,浇入适量生抽(与变蛋平齐即可,最后用带凹底的容器),味道鲜美温和

    5/5 腌好,铺在变蛋上面,浇入适量生抽(与变蛋平齐即可,最后用带凹底的容器),味道鲜美温和

  • 小贴士

    变蛋必须剖开,腌制时可以加一点点葱花。

    作者: 邻家清雅AwBN

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