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番茄炒蛋是人们比较喜欢吃的一道菜，拌米饭，拌面条都好吃。我家小朋友一个人能吃一盘子番茄炒蛋，有了这个肉都不吃了。营养价值很高的一道菜。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 西红柿洗干净去蒂切成小块。
2/11 鸡蛋打入碗中搅打均匀。
3/11 蒜切成片，葱切成段。
4/11 炒锅倒油油热后倒入蛋液打散炒熟。
5/11 盛出炒好的鸡蛋。
6/11 用锅里留下的底油放入蒜片炒香。
7/11 倒入西红柿翻炒
8/11 再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
9/11 加入适量的盐继续翻炒均匀。
10/11 最后放入小葱段翻炒均匀就可以出锅了。
11/11 很简单的一道菜，确实很诱人，也很好吃呢。
1.炒鸡蛋油很热的情况下炒鸡蛋就会发的很大，油不热鸡蛋就发不起来，炒出的鸡蛋就会量很小。
2.炒西红柿想要多的汤汁就多炒一会儿，要汤汁少就炒快点。
3.葱最后再放，放早了葱就软了，颜色就不好看了，也可以把葱切成葱花放进去。
