凉拌荞麦面的做法_菜谱_香哈网
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凉拌荞麦面
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凉拌荞麦面

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荞麦面的营养十分丰富,也是餐桌上不可缺少的美食。在这炎热的夏季来碗荞麦拌面还真是美味又营养!

作者: happy啸-啸
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 准备荞麦面称重200克。

    1/7 准备荞麦面称重200克。

  • 锅里添加适量的水烧开,放入荞麦面煮成8分熟。

    2/7 锅里添加适量的水烧开,放入荞麦面煮成8分熟。

  • 控干水捞出放入冰开水里过凉。

    3/7 控干水捞出放入冰开水里过凉。

  • 取一个容器把面从冰水里捞出来放入另一个容器里,面上放入花生碎,熟芝麻,小米椒,葱,大蒜末。

    4/7 取一个容器把面从冰水里捞出来放入另一个容器里,面上放入花生碎,熟芝麻,小米椒,葱,大蒜末。

  • 另取一个小碗调味,碗里添加盐,白糖,醋,味极鲜,辣椒油,味精用筷子搅拌均匀。

    5/7 另取一个小碗调味,碗里添加盐,白糖,醋,味极鲜,辣椒油,味精用筷子搅拌均匀。

  • 把调好的这碗汁淋在面上拌匀装盘就可以端上桌啦。

    6/7 把调好的这碗汁淋在面上拌匀装盘就可以端上桌啦。

  • 拌好咯,开吃吧!

    7/7 拌好咯,开吃吧!

  • 小贴士

    1、煮面时要注意火候,不要煮得太熟,8分熟就行。2、调味根据自己喜好来添加。

    作者: happy啸-啸

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