糯米珍珠丸子的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
糯米珍珠丸子
打开APP,查看视频做法>>

糯米珍珠丸子

starstarstarstarstar

6.7万点赞 · 4604收藏

独家 · 32.5万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名4414

家里有小朋友,总喜欢变着花样给他做好吃的,今天做的糯米珍珠丸子,儿子很爱吃,我把做法分享给大家。

作者: 陈敏430
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系云南菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 糯米提前一晚用水泡好,沥水备用。

    1/5 糯米提前一晚用水泡好,沥水备用。

  • 后腿肉绞成肉馅,加姜末,加胡椒粉,加适量盐,加鸡蛋,加适量淀粉搅拌均匀

    2/5 后腿肉绞成肉馅,加姜末,加胡椒粉,加适量盐,加鸡蛋,加适量淀粉搅拌均匀

  • 莲藕剁成小藕丁,放入肉馅搅拌均匀。

    3/5 莲藕剁成小藕丁,放入肉馅搅拌均匀。

  • 把藕丁肉馅搓成圆形,每一个肉馅上都滚上一层糯米。再放入蒸锅,大火上气后,中火蒸二十分钟就可以了。

    4/5 把藕丁肉馅搓成圆形,每一个肉馅上都滚上一层糯米。再放入蒸锅,大火上气后,中火蒸二十分钟就可以了。

  • 出锅后,每个珍珠丸子上放点葱花玉米做点缀。成品图如下。

    5/5 出锅后,每个珍珠丸子上放点葱花玉米做点缀。成品图如下。

  • 小贴士

    糯米必须提前一晚用水泡上,不然很难蒸熟,肉馅里加点藕丁,口感更好,更美味。

    作者: 陈敏430

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐