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先腌制，裹面粉时，在面粉里混入少许苏打粉，炸出来的面较脆
1/5 鸡叉骨洗净放腌料孜然粒放冰箱腌制3小时
2/5 面粉苏打粉均匀裹在腌制好的鸡叉骨上
3/5 油热后一块一块的放入
4/5 炸至金黄捞出控油
5/5 在放锅里炸至酥脆，葱花放盘中混点孜然粉，用热油烫一下，与炸好的鸡叉骨拌匀就ok啦
二次炸至油看起来清亮亮的就是炸的酥脆了
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25分钟
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