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茄子可以治胃癌，含有丰富维生素E，抗衰老功效
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/5 茄子洗净切条
2/5 把葱蒜切碎备用，朝天椒切段
3/5 把醋，糖，淀粉水，海鲜酱油调成汁备用
4/5 拿出实现准备好的材料油，独家配方呦，在这里贡献给大家：锅里放油，之后放花椒，八角，葱段，姜，蒜，熬出香味，待凉后装瓶备用
5/5 锅内热油，油中热后放葱蒜炒香，之后放茄条，茄子炒软后放调好的汁，放材料油，快出盘时加适量盐，收汁盛盘即可
油可以稍微多些，茄子吸油
