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丝瓜是夏季常食的蔬菜，丝瓜性寒味甘，能除热利肠，去风化痰，凉血解毒的功效，丝瓜中含有蛋白质，糖类，维生素，矿物质，钙钾鄰，有很高的药用价值和营养价值。
25分钟
家常味
高级
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1/8 准备好主要食材
2/8 肉用绞肉机搅碎，打几次水，肉才能滑嫩
3/8 依次放入胡萝卜碎，玉米粒，鸡蛋清，耗油，鸡精，淀粉，盐，香油，小葱，搅拌均匀成为肉馅
4/8 丝瓜洗净去皮，切成3厘米厚的小段
5/8 中间挖空一部分
6/8 把肉馅酿入里面，用勺子压好
7/8 上锅蒸七分钟，焖一分钟，第汤倒出备用
8/8 锅中热油加蒜，耗油，蒸鱼豉油，盐，水淀粉做成汤汁，浇到丝瓜上即可
肉馅要提前打水进去才能口感滑嫩，丝*好了
