保存到手机
看更多做法
2.3万点赞 · 37收藏
3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.9万
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。今天给大家分享一下双椒鸡丁的做法！
16分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉、生抽、盐，腌制二十分钟，青红椒切块
2/4 炒锅烧热放油适量，先把葱姜蒜末炒香
3/4 放进腌制好的鸡丁翻炒
4/4 鸡肉炒熟后放入青红椒和少许盐翻炒几下即可出锅，装盘后效果
鸡肉经过腌制后肉质根据香嫩，炒至中间不需要加入过多的调料，要保持鸡肉的鲜美
