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天气这么热，适合吃凉拌。外面买的总是不放心，那就自己动手吧！既安全放心又卫生，还很简单。
15分钟
酸辣
中级
其他
凉拌
其他
1/8 准备好材料。
2/8 莲藕削皮切块，泡水里，加入少许白醋。
3/8 小红椒洗干净切椒圈，葱切葱花，蒜头拍碎切沫。
4/8 藕片倒进煮开的水里煮十十三分钟左右。
5/8 捞出，放进提前准备好的凉开水里。
6/8 晾凉的藕片捞出沥干水，倒入葱花、蒜末，椒圈。
7/8 加入调味料，搅拌均匀。
8/8 装碟食用即可。
切好的藕片倒入水里，加入白醋泡一会，可预防藕片变色。
