糖醋蓑衣黄瓜

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  1/12 水黄瓜一根洗净，小米椒洗净，蒜瓣，准备好

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  2/12 用两根筷子，把黄瓜放中间，切花刀

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  3/12 先切上面直上直下切，厚薄要均匀，因为有筷子不会切段

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  4/12 一面切好翻过来，斜刀切另一面，仍然要厚薄均匀哦

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  5/12 切好的黄瓜

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  6/12 切好的黄瓜放在盘子里加适量精盐腌制二十分钟

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  7/12 二十分钟后，腌制好的黄瓜用清水洗一下，洗干净倒掉水

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  8/12 这时的黄瓜腌去水分，变软了很好造型喽

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  9/12 切好小米椒，蒜切沫

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  10/12 小米椒有次序的摆在黄瓜上，中间放蒜沫

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  11/12 用一只空碗放入香油，白糖，白醋，生抽，搅拌均匀调成酱汁

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  12/12 调好的酱汁倒在摆好黄瓜上即可！

小贴士

1.黄瓜一定用盐腌二十分钟，腌好后用清水冲洗干净，去水分变软后好造型，吃起来口感也不一样！2.酱汁糖醋的比例都是根据我家的口味添加的，大家可以按自己口味适当调整3.切花刀一定要一面直切一面斜切，这样才会有蓑衣效果哦！用筷子夹住切是防止切断深浅均匀！

作者: 雨中的蔷薇

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