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豆油烧刚豆吃起来口感很细腻。汤汁也很浓郁呢。
1/4 缸豆洗干净，放在砧板上切5公分左右。香葱切好。
2/4 锅烧热，放点油，把切好的缸豆放进锅里放盐炒。
3/4 炒一会儿再放香葱。炒一会儿再放入老抽。多炒一会啊，放进水。水和刚豆平齐。
4/4 大火烧开。转小火再焖一会儿。装盘之前放入味精。
油锅烧热后不要先放香葱。缸豆炒了变颜色后，在放水焖。
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