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去东平湖玩顺便买了些生鸭蛋,天这么热放不住,全腌上了,二十八天可以吃了,个个淌油
1/4 买回的新鲜鸭蛋放水里浸泡加几滴白醋泡半小时
2/4 用刷子个个刷干净控干水分,然后一个个抹白酒控干备用
3/4 把水烧开加盐,花椒,八角,凉后放入鸭蛋
4/4 28天后可以开吃了
一定选用湖里养吃鱼和虾的鸭子下的蛋,颜色鲜艳。黄非常香,口感佳