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这个菜在饭馆里面吃过几次，味道不错，汤有股浓浓的椰香味。自己在家做经济实惠，材料也简单，不仅有卖相，而且还有丰富的营养哦，做法也挺简单的，喜欢的朋友不妨动手一试。
25分钟
甜味
初级
其他
煲
其他
1/8 需要准备的材料。椰子汁，南瓜和粉芋头。
2/8 芋头去皮，切成小方块，放碗里备用。可以带上一次性手套去皮，有些人会对芋头过敏，弄完以后手会痒，就跟山药一样。
3/8 南瓜去皮，切成稍微比芋头大点的小方块，放碗里备用。
4/8 准备两粒大蒜，拍扁，锅里放油烧开后，爆炒出香味以后丢弃。
5/8 转中火，把芋头放到锅里煎至半熟，外皮稍微有点焦黄变色。
6/8 再加入南瓜块一起翻炒5分钟左右
7/8 锅里加入没过南瓜芋头的椰子汁，用小火煲10分钟左右， 直到芋头炖软熟后加入一点点盐，即可起锅了。
8/8 把小葱切短，撒在芋头南瓜煲上面就可以啦
1.去芋头皮的时候可以带上一次性手套去皮，有些人会对芋头过敏，弄完以后手会痒，就跟山药一样。
2.芋头比南瓜难熟，所以先煎芋头，再煎南瓜。
3.加椰子汁比加牛奶做出来的要香。
