保存到手机
看更多做法
4.9万点赞 · 2052收藏
独家 · 14.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8195
一款加入淡奶油的小餐包，用玉米油代替黄油，成品口感松软香甜，外形漂亮，让你不得不爱！
56分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/14 先把液体状态的食材放入厨师机的搅拌盆中。
2/14 把盐和糖对着放。
3/14 然后放入高筋面粉，最上面放酵母。
4/14 启动厨师机开始揉面。
5/14 揉面半个小时至45分钟可以达到出膜状态。（每家机器不同，可能出膜的时间也不一样。）
6/14 把揉好的面团放在温暖的地方发酵至原来的2.5倍大。
7/14 排气揉匀后分割成9个均匀的小面团，松弛20分钟。
8/14 把面团揉匀滚圆排放深烤盘内。
9/14 再次发酵至原来的两倍大。
10/14 用油纸剪成心形的小纸片，放在面包生坯的中间，在上面筛适量面粉。
11/14 用镊子轻轻夹去纸片，心形的花纹就出来了。
12/14 烤箱170度预热，放入中层上下火烤20分钟。
13/14 烤至面包表面金黄即可出炉。
14/14 成品图，拉丝效果杠杠滴！
揉面过程也可以用面包机或者手揉面，必须达到出膜状态。
可以把纸折到一起，然后用剪子剪出心形。
请根据自家的烤箱脾气掌握时间和温度。
