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做了吐司想配果酱,草莓没有了,想到黄桃比较适合,味道真不错。
1/4 黄桃洗净
2/4 去皮切块放入榨汁机
3/4 榨好的汁倒入无水无油的锅中,大火煮开,加入60克糖,少许柠檬汁改小火熬煮
4/4 熬煮10分钟左右,比较粘稠时关火,玻璃瓶用热水烫一下控干,热果酱装入瓶中盖好盖。
黄桃打碎后比较稀,慢慢熬一会就浓稠了,不需要太干,冷却的果酱会比热时干一些。密封的果酱放冰箱冷藏可以储存一个月左右。