保存到手机
看更多做法
4.8万点赞 · 1444收藏
10.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名402
今天做道蒜蓉孜然烤香菇。
1小时16分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/19 准备食材，香菇选择肉厚点的。
2/19 香茹清洗干净。
3/19 用小刀去掉蒂，并用手压压水份。
4/19 在每个香菇里面撒一点点盐。
5/19 然后放进烤盘。
6/19 放入烤箱，中层，上下火180度烤。
7/19 把蒜拍碎，小米椒也切碎。
8/19 锅中倒油。
9/19 放入蒜和小米椒爆香。
10/19 然后加白糖和生抽。
11/19 炒出香味。
12/19 关火后放入孜然粉。
13/19 再淋一点芝麻油。
14/19 等香菇烤出水份，体积变小，就能取出来了。
15/19 然后把香茹放进料锅里翻滚几圈，吸收汤汁。
16/19 然后再一个个放回烤盘。
17/19 把锅里的料装进香菇里，再放进烤箱，190度，烤6一8分钟，我就不拍烤箱了。
18/19 烤好后取出，放进铺上香菜的盘子里，撒上熟白芝麻，搭配香菜无敌棒。
19/19 一道很美味的蒜蓉孜然烤香菇就做好了。
香茹里放盐，在烤的过程中体积缩小，盐会更着入味，如果直接放料和盐烤的，最后盐进入不够彻底，香料鲜味边会随水份一起流掉，怕吃辣的亲可以把小米椒换成泡椒。
