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这是一个蒸出来的蛋羹，不用面对烟熏火燎的。
40分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 烧一锅开水。
2/10 水开了放上蒸架。
3/10 用大碗装半碗水。
4/10 酒酿随意，我喜欢浓浓的酒酿味，放得有点多，一勺。
5/10 加入白糖一小勺。。
6/10 盖上锅盖蒸到碗里水开了。
7/10 另外拿小碗打散鸡蛋。
8/10 碗里水开了，一边倒入蛋液，一边快速且轻的搅拌锅里的碗。
9/10 蛋液成絮状，撒上枸杞。
10/10 从大碗里舀出装小碗。
淋入蛋花一定要快速转圈搅拌，但是要轻，不然蛋花不成形。
