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1/4 把鸭蛋打入器皿里，打开放少许氺
2/4 打鸡蛋之前把粉皮用热水泡上
3/4 把鸡蛋放入锅里翻炒，然后加入葱蒜青椒
4/4 然后翻炒后加入粉皮翻炒，放入酱油和盐，翻炒至熟即可出锅。
火候不宜大也不宜太小
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