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冬瓜烧虾
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冬瓜烧虾

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营养丰富,味道鲜美,非常适合老年人和小朋友食用。

作者: 香山红叶
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 冬瓜去皮去籽切块

    1/8 冬瓜去皮去籽切块

  • 虾去须腿挑净虾线用水焯一下捞出来

    2/8 虾去须腿挑净虾线用水焯一下捞出来

  • 切葱姜准备八角桂皮

    3/8 切葱姜准备八角桂皮

  • 锅里放油烧热放八角、桂皮葱姜爆香

    4/8 锅里放油烧热放八角、桂皮葱姜爆香

  • 倒入冬瓜翻炒几下

    5/8 倒入冬瓜翻炒几下

  • 倒适量水放酱油,料酒,蚝油放入虾烧开中小火炖一会

    6/8 倒适量水放酱油,料酒,蚝油放入虾烧开中小火炖一会

  • 八成熟时放盐收汁

    7/8 八成熟时放盐收汁

  • 盛盘

    8/8 盛盘

  • 小贴士

    挑虾线时从虾尾第二节挑出来

    作者: 香山红叶

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