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用的纯黑糖制作，添加大量全麦粉，口感上浓郁的黑糖焦香夹杂着麦香味，风味独特。我用的液态的黑糖，如果你使用固体黑糖建议打成粉末或者用水煮化了再使用。分享一下做法
45分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/5 除黄油外，所有材料混合搅拌均匀，揉至扩展阶段
2/5 加入黄油，揉至完全阶段
3/5 滚圆后发酵至两倍大，分割成三份，滚圆后一次擀卷，松弛20分钟
4/5 再吃擀卷后放入模具，然后在温暖湿润的地方发酵至八分满
5/5 烤箱预热190度烤35分钟左右，中途上色加盖锡纸，烤好马上脱模冷却，密封包装
没有黑糖可以换成红糖或者白砂糖，但是风味肯定不一样。水量酌情调整
