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原味的蛋糕吃习惯了,总想换个口味尝尝,今天用冲果汁的雀巢果维,芒果味的果汁粉和白糖搭配,提高味道和甜味,果然真有芒果的味道。
1/15 准备好所需要的原料,和工具
2/15 鸡蛋全蛋打入碗中
3/15 白糖和芒果粉混合,当白糖用了吧,因为芒果粉也是甜的
4/15 倒入一半的糖粉倒入鸡蛋中
5/15 用打蛋器打到粗泡,加入剩下的糖粉
6/15 继续打发到细腻,在蛋液上画圈,不是很快消失,看图,这时烤箱预热160度10分钟
7/15 打发好的蛋液,倒入一半的牛奶和油,轻轻的翻匀
8/15 筛入低筋粉,分次筛入,筛的量要少
9/15 再倒入剩下的油和奶,再筛粉,轻拌匀
10/15 切拌匀的蛋糊
11/15 我是用的陶瓷碗,所以碗内刷薄薄的一层油,
12/15 倒入蛋糊
13/15 撒上葡萄干,有一个还撒了花生碎
14/15 进烤箱160度25分钟,烤好后倒扣在烤盘架上
15/15 撤低冷却,其中一个没切,其中一个切块摆盘
芒果粉和白糖一起当糖用,是因为芒果粉也很甜,而且芒果味很香嗷,面粉要轻拌匀,防止消泡