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我最开始是被这个饼干的外形所吸收,所以尝试着自己做。这真的是我遇到的最酥的一款饼干,喜欢吃酥饼干的人可以尝试一下哦。
1/10 所有材料称重准备,黄油提前从冰箱里拿出来软化。
2/10 糖和黄油混合在一起,用电动打蛋器,把黄油打发至发白蓬松的状态。
3/10 加入三分之一的花生酱,继续用电动打蛋器打至花生酱完全溶入黄油中,花生酱分三次加入,每次都要完全溶入再加下一次。
4/10 黄油花生酱一起打好的状态。
5/10 然后筛入低筋面粉,先用橡皮刮刀拌匀,再改用手整理成面团。
6/10 整理好的面团,放入冰箱冷藏半小时再拿出来。
7/10 然后把面团分成剂子,搓圆每个15克,放入烤盘中(我的是不粘烤盘,所以没放油纸)
8/10 再用叉子压出花纹。(烤箱180度预热)送入烤箱中,180度烤15分钟左右
9/10 烤至上色,晾凉后食用,真的是酥到掉渣。
10/10 成品图
烤箱温度有所不同,温度按自家烤箱调整。
烤至表面金黄即可,晾凉后既可食用。