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虽然好久没吃到家乡的酥排骨但前阵子让我这个吃货摸索出来怎样做法,家里的亲各个吃的赞不绝口:):):)友友们试试吧看看是否也喜欢:):):)
36分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/9 排骨冲水尽量洗净血水再捞起控干备用
2/9 将所有调料放入拌匀
3/9 倒入搅好的粉浆和鸡蛋搅拌均匀放冰箱腌制一小时
4/9 热锅下油
5/9 热油冒烟第一次一粒粒下排骨炸至金黄间中用木叉扒开粘着的排骨
6/9 第一次将排骨捞出控油再捞干净锅里的沫渣
7/9 再重新热油轻轻倒下排骨炸至酥脆约两三分钟
8/9 捞出控油
9/9 装盘即可食用
切记生排骨必须泡干净血水！想酥脆也必须炸两回！倒碟酱油醋和蒜末粘着吃一流:):):)
