保存到手机
看更多做法
8.7万点赞 · 1.9万收藏
独家 · 183.5万浏览 · 2.2万做过 · 站内排名9.8万
此道汤品健胃清热、益阴，并能降烦安神。清淡可口，营养丰富，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能，提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
4小时
家常味
初级
其他
煎
其他
1/8 首先把排骨洗干净后剁成3到5厘米的小段后，锅内加入清水，放入排骨，转大火焯水五分钟，撇去浮沫，捞出并沥干水分
2/8 将胡萝卜削皮洗干净后切成滚刀块
3/8 玉米洗干净后切成小块
4/8 生姜洗净切成片，葱切成葱花
5/8 在锅内下油，等待油温烧至7成热时，放入焯好的排骨，小火煎至两面金黄，煎出香味
6/8 此时放入切好的姜片，加热水，水量要没过排骨，转大火煲一个半小时
7/8 煲至排骨熟烂时放入胡萝卜和玉米，并加入盐5克，白糖10克，胡椒粉3克，鸡汁20克，味精3克，转小火继续煲半个小时即可
8/8 成品图
