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我从市场买了一把红薯叶回来，如何做才能把它做得好看又不失美味。我觉得夏天天气热，适合吃得清淡爽口，于是就想到了这道白灼红薯叶。做出来后我发现原来一把普通的红薯叶也可以变得高大上。好的东西总想跟大家一起分享，如果你为这道菜心动了，那就赶紧付出行动吧！
15分钟
家常味
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1/11 准备一把红薯苗
2/11 将红薯叶的杆用手掐掉，连着叶子的杆留下来10厘米左右。
3/11 将掐掉杆的红薯叶在水里泡上十来分中。
4/11 泡好的红薯叶捞出来备用
5/11 大红椒切成圈，大蒜切成片。
6/11 锅里添水，开大火将水烧开，水开后放入红薯叶炤一下，叶子变软就可。
7/11 将红薯叶从锅中捞出来，放入凉水中，多换两次水，让红薯叶迅速变凉。
8/11 红薯叶变凉后装盘。
9/11 开火，将锅烧热，放入油，油热后放入大蒜和红椒炝锅，炒出香味后放入生抽，盐，调成料汁。
10/11 调好的料汁用小碗装着。
11/11 将料汁泼在装好盘的红薯叶上，辣椒圈和大蒜片稍稍将红薯叶装饰一下，美美的一盘菜就可以上桌了。
红薯叶从热水锅捞出来后，立即捞到凉水中，然后迅速让它降温，以免因温度太高，红薯叶变色。
