土豆西红柿炖牛腩

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  1/9 葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切成段。

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  2/9 土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿洗净切块。

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  3/9 牛腩洗净后焯水，切成同麻将块大小。

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  4/9 锅内下油，至七成热下入葱姜蒜爆香。

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  5/9 放入牛腩翻炒，加少许清水，盖锅盖转小火焖10分钟。

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  6/9 放入土豆和西红柿开始翻炒。

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  7/9 放老抽10克，盐3克，胡椒粉5克，盖锅盖，中火焖至土豆、牛腩变烂即可。

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  8/9 出锅装盘，撒些香菜。

• 9/9 成品图。

作者: 涛哥的菜

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