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现在人们都提倡吃粗粮，玉米应该算是粗粮中的保健佳品。对人们的健康颇为有利，而且女性朋友常吃玉米能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生。营养丰富，炒起来又方便。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 新鲜玉米剥出粒，洗净沥干备用。
2/6 火腿、辣椒切丁，葱切好。
3/6 锅里热油，倒入辣椒、葱头爆香，然后倒入火腿肠翻炒一分钟。
4/6 把火腿肠跟玉米搁置锅一边，倒入玉米粒翻炒断生（如果玉米比较老的话倒点水焖煮一会）
5/6 待玉米炒出香味之后一起翻炒，然后放入适量的盐，鸡精，葱花就好啦。
6/6 盛出装盘！
1.玉米一定要选嫩的！
2.我选择玉米不焯水，是为了它的营养不被流失，炒出来原汁原味的。
3.炒火腿肠跟玉米粒时，要不停翻炒，防止糊锅。
