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做法简单，美味可口，营养丰富。有可预防脑血管破裂；土豆利于*的功效。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 青椒去籽去筋，顶刀切成细丝，土豆去皮切片，然后切丝放入有清水的碗中。
2/6 葱姜蒜切沫。
3/6 锅中放水300克，大火烧开，放入切好的土豆丝，焯水倒入漏勺控水备用。
4/6 锅中下油10克左右，大火烧热，下入葱姜蒜爆香，放入青椒丝煸炒几下。
5/6 然后放入焯好水的土豆丝，放盐、味精、鸡粉、料酒、白糖，大火翻炒几下，淋入香油出锅装盘即可。
6/6 成品图
