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此菜清热，也很有营养哦，再喝碗美美的汤，超级棒。
52分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/13 锅中倒水
2/13 将猪蹄洗净
3/13 将猪蹄倒入锅中烧开，去下血水
4/13 水开后，将猪蹄装入碗中
5/13 生姜切碎，花椒少量
6/13 取一砂锅
7/13 锅中一次性加够水，将猪蹄，生姜花椒倒入，水开后，小火慢炖。
8/13 将冬瓜洗净，切块备用。
9/13 小火慢炖几小时，待猪蹄好了之后将冬瓜倒入，水开后，转小火。
10/13 冬瓜好了之后关火，放少许盐调味。
11/13 猪蹄叉的动了也就是好了。
12/13 装入碗中。
13/13 洒上葱，大功告成。
一定要用砂锅小火慢炖，这样炖出来才香。
盐不要放太多了，否则汤不好喝了。
水一定要一次性加够，不是汤不好喝。
冬瓜要切成厚片，不然容易煮烂。
