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麻辣面
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麻辣面

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天气太热没有胃口,来点辣辣的才能多吃点,看看麻辣面是怎么做的吧,超级简单,超级美味

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料,青菜洗净,木耳泡发洗净,葱姜蒜切末,调制酱汁

    1/11 准备材料,青菜洗净,木耳泡发洗净,葱姜蒜切末,调制酱汁

  • 青菜水煮一下,稍微软就行,捞出备用

    2/11 青菜水煮一下,稍微软就行,捞出备用

  • 面条煮熟捞出备用

    3/11 面条煮熟捞出备用

  • 青菜和面条放一个大碗里

    4/11 青菜和面条放一个大碗里

  • 准备酱油,老干妈,郫县豆瓣酱调制酱汁

    5/11 准备酱油,老干妈,郫县豆瓣酱调制酱汁

  • 步骤5各一勺放一起,加少许水,加半勺鸡精拌匀

    6/11 步骤5各一勺放一起,加少许水,加半勺鸡精拌匀

  • 热锅凉油,姜蒜辣椒爆香

    7/11 热锅凉油,姜蒜辣椒爆香

  • 倒入酱汁

    8/11 倒入酱汁

  • 加两碗水,加入丸子和木耳,大火烧开转小火

    9/11 加两碗水,加入丸子和木耳,大火烧开转小火

  • 丸子煮熟,关火

    10/11 丸子煮熟,关火

  • 倒在煮熟的面条和青菜上面,再撒上葱花,浇上麻油,就OK啦

    11/11 倒在煮熟的面条和青菜上面,再撒上葱花,浇上麻油,就OK啦

  • 小贴士

    我做的是二人份,青菜可以加自己喜欢吃的,我做的是微辣,喜欢辣的就多放些红辣椒,喜欢口味重的就多放豆瓣酱和老干妈,面条可以选挂面,龙须面,手擀面,方便面也行!是面条就行

    作者: 橘子香味

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